PODSTAWY

Proszek do pieczenia oraz soda oczyszczona są spulchniaczami, których często dodaje się do wypieków. Czy ich skład i działanie różnią się od siebie?

Biszkopt stanowi produkt wyjściowy do wielu wyrobów cukierniczych – głównie tortów. Świetnie sprawdza się również jako spód do ciast z kremem czy galaretką.

Serniki to ciasta, które można przygotować na mnóstwo sposobów. Klasyczny, z białą czekoladą, wiedeński lub na kruchym spodzie, z bakaliami czy bezą – każdy z nich znajdzie wielbiciela.

Muffiny są łatwe w przygotowaniu – wystarczy krótko wymieszać ze sobą składniki. Do ciasta można dodać dowolne dodatki – zarówno owoce, jak i czekoladę, kakao czy bakalie. Smakują świetnie również w wersji wytrawnej – bez dodatku cukru.

Podstawowymi składnikami ciasta drożdżowego są: mąka, płyn i drożdże. Może być ono przygotowane w wersji słodkiej lub wytrawnej.

Ciasto jogurtowe jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Dzięki dodatkowi olejowi jest lekko wilgotne i długo zachowuje świeżość. Ponadto świetnie komponuje się z różnymi dodatkami.